单项选择题
（）是宴会管理和服务质量管理的最终表现。
A.餐前准备 B.现场监督 C.开宴服务 D.宴会管理总结
多项选择题 常用的中餐服务方式有哪些（）。
多项选择题 在生产流程中应注意做好哪几个方面的工作（）。
多项选择题 采购的指导思想有哪些（）。
