问答题
简述冷库的分类及用途？
冷库按冷藏或冷栋温度的高低可将冷库分为高温冷库和低温冷库。（1）高温冷库的库温一般为0—1们，生......
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问答题 厨房冷栋、冷藏设备的种类有哪些？
问答题 简述蔬菜加工机的工作特点及其适用范围？
问答题 厨房设备发展、革新原则的内涵是什么？
