单项选择题
牡蛎（Oyster）等海产若烹调温度不足，一般可能导致（）食物中毒。
A.沙门氏菌B.肠炎弧菌C.大肠杆菌D.仙人掌杆菌
单项选择题 厨房工作不可配戴饰物原因是（）
单项选择题 在套餐菜单（Set Menu）设计当中，同样的肉类、鱼类或蔬菜材料的使用上（）
单项选择题 牛排置于瓷盘客人要求加热时应（）
