单项选择题
莜麦面坯具有（）的特点，所以在和面时必须将面坯烫熟。
A.弹性B.韧性C.延伸性D.黏度低
单项选择题 干烙方法不可适用于（）品种。
单项选择题 下列是米粉面坯原料的是（）。
单项选择题 净料成本的计算方法大致有（）。
