单项选择题
在大多数国家，咖啡在收获后是如何用自然过程干燥的？（）
A.几乎完全在机械烘干机中烘干。B.在高于地面的晒床上，从不转动或搅拌。C.在单层的露台上，以避免腐烂。D.在露台或凸起的床上，搅拌/翻面直至干燥。
单项选择题 哪种加工方法可以使咖啡豆的果实和外皮（外皮）完好无损地保持在豆上？（）
单项选择题 商业咖啡的两大主要种类是什么？（）
单项选择题 以下哪个术语不能作为咖啡质地的描述？（）
