单项选择题
蛋液搅打适度,可纠正蛋糕内质()缺陷。
A.孔密 B.粗糙 C.色深 D.坚韧
单项选择题 蛋糕出炉表皮略厚可()纠正。
单项选择题 由于蛋液中含糖量太少,造成蛋糕色淡()。
单项选择题 由于搅拌不足导致蛋糕成品()。