单项选择题
下面哪种操作可以在搅拌面包面团时提高面筋的强度（）
A.快速搅拌B.慢速搅拌C.多次中断搅拌D.一次长时间搅拌
单项选择题 下面哪种搅拌头最适合用于搅拌面包面团（）
单项选择题 下面哪种操作可以帮助防止面包面团粘在搅拌器上（）
单项选择题 下面哪种材料最能增强面筋的强度（）
