多项选择题
衡量食用色素坚牢度的指标包括（）。
A、耐热性； B、耐酸性； C、耐氧化性； D、耐盐性； E、耐细菌性。
多项选择题 从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。
多项选择题 化学合成的食用色素包括（）。
单项选择题 微生物色素包括（）。
