单项选择题 食物中被称为“浓缩的能源”且产生热量最高的营养物质是（）。

单项选择题 可以控制人体体重，防止肥胖，降低血液中胆固浓度的营养素是（）。

判断题 教师要用发展的眼光来评价学生，以表扬和激励为主，并提供尽可能多的具体反馈以及改进与提高的建议。