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中国文化要略

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填空题

我国的饮食按习惯和风味,可分为不同的菜系。通常说“()”是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、()。也可分“四大菜系”,即()、()、()、()。

【参考答案】

八大菜系;皖;鲁;川;淮;粤

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