多项选择题
用烹的方法制作的菜肴的特点是（），是夏令佳肴。
A.外香里嫩B.略带汁液C.无汤无汁D.爽口不腻E.干香酥脆
多项选择题 隔水由于容器加盖密封，保持了（）
多项选择题 红烧菜肴的特点是（）
多项选择题 以下选项中属于食材名菜的是（）
