单项选择题
PER是评价()营养价值的指标之一。
A.蛋白质 B.脂类 C.碳水化合物 D.钙
判断题 油脂在煎炸过程中,随着温度的升高,粘度越来越大。
判断题 钙的生化指标是反映机体营养状况的合适指标。
判断题 身高别体重可反映机体近期的营养状况。