单项选择题
食品腐败变质是指（）。
A.鱼、肉的腐臭 B.油脂的酸败 C.水果、蔬菜的腐败 D.粮食的霉变 E.以上都是
单项选择题 防止食品腐败变质的重点食品是（）。
单项选择题 关于菌落总数的叙述中错误的是（）。
单项选择题 下列食品加工方法中维生素B1破坏最少的是（）。
