判断题 饮料中总酸的测定需要做空白实验。

判断题 饮料中的苯甲酸钠和糖精钠的分析通常用分液漏斗作萃取操作。

判断题 杂醇油测定时，100℃以上乙醇参与反应，所以温升得越高，测得的结果就越要偏大。对二甲氨基苯甲醛硫酸溶液加入比色管后应加冰冷却。