判断题
壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质,不属于两性离子型物质。
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判断题 起云剂就是乳化剂,邻苯二甲酸酯属于非法食品添加剂。
判断题 双乙酸钠和醋酸都是无需规定ADI值的防腐剂。
判断题 糖醇是一种适用于糖尿病病人的低倍甜味剂。