多项选择题
餐饮经营场所的设计布局必须遵循（）的原则
A、从餐厅为中心 B、以厨房为中心 C、动线分明畅通 D、服务距离缩短
多项选择题 餐厅员工在工作中应扮演好的角色有（）
多项选择题 鲜活类原料的采购方法通常有（）
多项选择题 合理的科学库藏方法有（）
