单项选择题 塘面磨法，适用于（），重点在于把刀身整体的研磨、打平，使整个刀子保持平整的程度。

单项选择题 研磨刮刀刀刃倾于磨石之上，刀身与磨石成10度角，刀刃右端翘起（）度。

单项选择题 横向磨刀法适合（）的研磨。