单项选择题
为了防止或延缓油脂氧化酸败，不常使用的天然抗氧化剂是（）。
A.脂溶性维生素E B.烹调常用的香料 C.磷脂和柠檬酸 D.维生素C
单项选择题 （）是鱼鲜度的良好标志。
单项选择题 （）对老年人是一种良好的滋补品。
单项选择题 谷类的碳水化合物主要是（），含量很高，可达70%以上。
