问答题
简述温度对发酵的影响。
（1）温度微生物细胞生长的影响随着温度的上升，细胞的生长繁殖加快。（2）温度对产物形成的影响......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述发酵热的测定方法。
名词解释 涨塑性流体
名词解释 凯松流体
