多项选择题
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（）
A.痢疾 B.甲型病毒性肝炎 C.活动性肺结核 D.心脏病 E.化脓性或渗出性皮肤病
单项选择题 下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的？（）
单项选择题 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在的条件下存放。（）
单项选择题 餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）
