判断题 粒度大小对蛋白质溶解度有影响，因此比较不同大豆饼（粕）时，要注意颗粒大小的可比性。

判断题 粗蛋白测定中消化液在冬天容易出现结晶现象，转移定容时必需将结晶溶解才可以。

判断题 物理吸附的常用干燥剂有硅胶干燥剂、粘土干燥剂、分子筛干燥剂、矿物质干燥剂、纤维干燥剂。