填空题
蒸制方法的基本操作要求是灵活掌握加热时间、蒸后进行辅助调味、（）。
灵活掌握火力大小
填空题 在我国的种植业中，目前主要栽培的芹菜品种是西洋芹、（）。
填空题 宜作菜点装饰的原料是水果花卉、糖活制品、酱汁调料、固体调料、液体调料、（）。
填空题 卤汁的颜色有红色和（）。
