单项选择题
蜜饯的感官检验,主要是对蜜饯的()、形态、杂质等指标的检验,检验时将试样放在白瓷盘中,在自然光下用肉眼直接观察。
A.色泽 B.组织状态 C.软硬适度 D,糖霜
单项选择题 糖果的感官检验,主要是对糖果的()、组织状态、气味和滋味四个指标的检验。
单项选择题 下列对纯净水指标要求叙述不正确的是()。
单项选择题 下列指标中()是影响矿泉水中溴酸盐含量的因素之一。