多项选择题
以下（）是重要的辛香蔬菜，具有调味作用。
A.洋葱B.大蒜C.生姜D.韭菜
多项选择题 菜肴质感的形成特征比较复杂，主要包括（）
多项选择题 调色常用的方法有（）
多项选择题 原料在烹调加工中产生的香气有（）
