判断题 冷藏的主要作用是防止细菌生长，细菌通常在10摄氏度——15摄氏度之间繁殖最快，因此所有冷藏食品都必须保存在10摄氏度以下的冷藏间里。

判断题 冷冻食品经解冻后，可再次冷冻储藏。

判断题 市场暴利价格适用于产品竞争性大且容易模仿而目标顾客要求的价格弹性大的新产品。