多项选择题
酒吧对贮存的各种酒类应有一常量库存表,目的是保证每天的()。
A.准备工作B.酒水控制C.酒水供应D.用量
多项选择题 酒吧酒水服务项目的多少,主要取决()。
单项选择题 冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物,是底部形成油滑的沉积块,所以大约()天对冰箱彻底清洁一次。
单项选择题 小型酒吧因提供饮料项目较少,只设一个吧台区,由()调酒师负责所有酒水项目的服务。