问答题
代表水产品新鲜度是哪些指标?
挥发性盐基氮(VBN)、三甲胺、K值、组胺
问答题 为什么即食水产品菌落总数比其他即食食品指标偏高?
问答题 从GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》看,海水产品与冷淡水产品卫生要求有何不同?
问答题 为什么饮料标准中需要规定食品添加剂限量?