判断题 单糖是不能再被水解的糖，所以淀粉属于单糖。

判断题 胺可以看作是氨分子中的氢原子被烃基取代所生成的化合物。

判断题 羧酸既能与氢氧化钠反应，也能与碳酸氢钠反应，生成易溶于水的羧酸钠盐。