单项选择题
麦芽汁中的哪一类糖被酵母分解产生了酒精和二氧化碳？（）
A.蛋白质B.可发酵糖C.不可发酵糖D.脂肪
单项选择题 德式小麦啤酒代表（）。
单项选择题 拉格啤酒发酵温度范围一般是多少？（）
单项选择题 除了风味以外，麦芽的特性还对啤酒的哪个方面有重大影响？（）
