问答题
简述浓香型白酒的风味特征。
浓香型白酒的香味特征：（1）以己酸乙酯为主体香；（2）乳酸乙酯与己酸乙酯的比值，以小于1为好；......
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问答题 简述酱香型新酒的分类。
问答题 贮存白酒主要有哪些容器？各有哪些特点？
问答题 什么叫陈酿？
