单项选择题
凉菜专间每餐（或每次）使用前应进行（）
A.空气消毒和操作台的清洗 B.空气和操作台的消毒 C.地面消毒 D.操作台的清洗
单项选择题 申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）内不得从事餐饮服务管理工作。
单项选择题 重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是（）
单项选择题 健康证明的发放时间应在健康检查结束后的（）
