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单项选择题 根据我国国情如果主要依靠动物蛋白质来解决居民的蛋白质需要是不适宜的，只有大力开发利用植物蛋白资源，才是解决我国居民蛋白质营养问题最可靠最有效的途径，我国哪类植物蛋白营养较高且易开发（）。

单项选择题 日本相扑运动员每日摄能达18900~27300kJ，比一般日本人的10500kJ高的多。他们当中Ⅱ型糖尿病患病率高达（）。