单项选择题
食品腐败变质后,其所含的蛋白质、()、脂肪等营养成分发生分解变化。
A.水分B.热量C.糖D.碳水化合物
单项选择题 有些烹饪原料在烹调过程中产生一些汁液,这些()算作少司。
单项选择题 小丁(Small dice)是指()见方的丁。
单项选择题 在以下选项中,杏仁、核桃仁中()成份含量最高。