单项选择题 在一个肽平面中含有的原子数为（）。

单项选择题 可使二硫键氧化断裂的试剂是（）。

单项选择题 把一个氨基酸结晶加入到pH7.0的纯水中，得到了pH6.0的溶液，问此氨基酸的pI值一定是（）。