问答题
糖蜜原料澄清常用的方法有哪三种？
（1）加酸通用处理法：0.2%~0.3%浓硫酸通入压缩空气1小时，静止澄清数小时（2）加热加酸沉淀法：在较高......
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问答题 常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？
问答题 淀粉质原料蒸煮目的是什么？
问答题 发酵罐实罐灭菌为什么要“三路进汽”？实罐灭菌的进汽和排气原则是什么？
