单项选择题
皮蛋加工温度一般应掌握在()。
A.5~10℃ B.10~15℃ C.20~25℃ D.30℃以上
单项选择题 在蛋壳结构中,能阻挡微生物进入蛋内的组织为()。
单项选择题 肌肉腌制中不可缺少的腌制剂为()。
单项选择题 果丹皮属于()蜜饯。