填空题
随着国际餐饮业的发展，味精已经广泛使用于各国，它起源于：（）。
日本
填空题 “南豆腐”质地较嫩，是因为其使用的凝固剂一般为：（）。
填空题 名菜“砂锅鱼头”取用的是（）。
填空题 制作烧卤制品时可用的食品添加剂是（）。
