问答题
宴会特征是什么?
聚餐化,规格化,社交化和礼仪性四大特征。
问答题 提高餐饮服务质量的关键在于什么?
问答题 中餐宴会斟酒服务时,从哪个位开始先斟什么,再斟什么,最后斟什么?
问答题 中餐厅上菜在什么位置比较合适。