单项选择题
服务刀叉的指握法是指将一对刀叉握于右手，正面朝上，（）。
A.叉子在上方，服务勺在下方B.服务勺在上方，叉子在下方C.叉子和服务勺同时向上D.叉子和服务勺同时向下
单项选择题 （）的分切工具有服务车、分割切板、刀、叉、分调味汁的勺等。
单项选择题 分（）时应准备好相应数量的汤碗和长把汤匙。
单项选择题 介绍中国菜点的方法包括原材料特点的介绍、烹调方法介绍和（）的介绍。
