单项选择题 中餐在演变过程中，吸收了大量外来的饮食材料和做法，比如川菜、湘菜都以辣为名，据考证，辣椒的原产地是墨西哥。据此推断川菜、湘菜等菜系的出现应不早于（）

单项选择题 英国著名历史学家汤因比的最后一部著作《人类与大地母亲》的部分目录如下：第10章：世界的地平线（约公元前2500—前2000年）第11章：旧大陆文明中心（约公元前2140—前1730年）第12章：马的驯化与欧亚草原游牧生活的创造第13章：区域文明之间的相互关系（约公元前1730—前1250年）第14章：旧大陆的民族大迁徙（约公元前1250—前950年）”可以推断此书的基本特点是（）

单项选择题 美国历史学家斯塔夫里阿诺斯总结说：“要确切认识西方的历史或非西方的历史，没有一个包括这两者的全球性观点是不行的；只有运用全球性观点，才能了解各民族在各个时代中相互影响的程度，以及这种相互影响对决定人类历史所起的重大作用。”作者在这里强调（）