多项选择题
微生物的生命活动能导致基质中pH值升高的物质是（）
A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.硝酸钠
单项选择题 鸡蛋中存在的天然抗菌物质是（）
单项选择题 大多数细菌生长的最低水活度为（）
单项选择题 高温微生物主要分布在（）
