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食品营养评价

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判断题

食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程,涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。

【参考答案】

正确

相关考题

判断题 食品标签上强化剂的标志含量与内容物含量相差不得超过±20%。

判断题 由于强化食品中强化的营养素含量较低,所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。

判断题 强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。

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