单项选择题
油脂在高温加热过程中所产生的主要有害化合物是()。
A.三氯氰胺 B.苯并芘 C.氯丙醇 D.丙烯酰胺
单项选择题 用炭火烤的肉比用松木熏得红肠所含苯并比的含量()。
单项选择题 ()是已经发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。
单项选择题 我国食物油中规定苯并芘的限定值是()。