判断题
由于水和乙醇等的缔合作用，使酒精的特性相对减弱了，使酒体变的不暴、不冲、不辣、不寡淡了。（）
正确
多项选择题 管理人员对所管的各分库中的（）等有关情况应了如指掌，心中有数。
判断题 人们对酒的呈味成分，是通过口腔中的舌头、刺激味蕾，产生感觉，才能鉴定出酒质优劣，滋味好坏的。（）
判断题 反渗透进水端应设置保安过滤器，孔径应≤5M，以防止大颗粒损伤膜片。（）
