填空题 梨、桃、杏和其他水果成熟时的令人愉快的香味，一般是由（）的（）生成的中等链长（C8～C12）挥发物引起的。

填空题 2-反-己烯醛和2-反-6-顺壬二烯醛分别是（）和（）中的特征香气化合物，它们以（）为前体物质生成。

填空题 （）是苹果、草莓、菠萝、香蕉等多种水果的风味物质，它是以（）为前体合成的。