问答题
简述库勒杯的用途及容量。
库勒杯用于盛载“库勒”类鸡尾酒或其他长饮类鸡尾酒，为大型、平底、直身型杯具；容量比饮料杯大，一般为15-20盎司。
单项选择题 由于酒水、饮料包装的特殊，准备工作应与对客人服务一样，遵循（）原则。
单项选择题 每个酒吧为便于成本检查以及防止失窃现象，都会设立（），英文为“BarBook。
单项选择题 从仓库领回酒水后，应首先（），然后按分类要求存放。
