判断题
"撒网式"台布铺设方法适用于较窄的餐厅。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 进行"抖铺式"铺台布时,其抖动台布的力是利用了双臂的力量。
判断题 化纤织品餐巾如一次造型不成,可以二次造型,但是棉织品餐巾只能一次造型。
判断题 盘花属中式花型,花型成型后不会自行散开,可放于盘中或其他盛器。