单项选择题
调制热水面坯时,搅拌的方向应()。
A.顺时针B.逆时针C.随意D.先顺时针后逆时针
单项选择题 以下哪种原料可以改善热水面坯的口感?()
单项选择题 热水面坯调制完成后,应()保存。
单项选择题 调制热水面坯时,若想增加面团的柔软度,可()。