单项选择题
在茶叶贮存过程中,()能和可溶性糖反应,使茶汤变浑,()下降。
A.茶多酚,浓度B.香气物质,鲜爽度C.维生素,甜度D.氨基酸,鲜爽度
单项选择题 ()的品质要求是:叶色乌润(红而不枯),汤色红亮,滋味浓、强、鲜。
单项选择题 ()有长条形、圆形、扁形、卷曲形等不同形状,这些都是在杀青以后用各种不同造型手法制成。
单项选择题 ()是以成熟的新梢为原料加工的。