问答题
简述有机溶剂萃取中乳化现象形成的原因
原因：发酵液中存在的蛋白质和固体颗粒等物质，这些物质具有表面活性剂的作用，使有机溶剂和水的表面张力降低，油或水易于以微小......
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问答题 么是浓差极化，超滤过程浓差极化有何危害？如何改善？
单项选择题 分配常数与分配系数的关系是（）
单项选择题 从某蛋白质溶液（MW=4，500D）中除去无机盐，应选择下列哪种凝胶最合适？（）
